세계 크리스마스 음식

크리스마스는 우리 모두에게 특별한 시간입니다. 연말의 분주함을 잠시 잊고, 가족들과 함께 보내는 이 시간은 선물보다 더욱 값진 것입니다 이러한 축제의 중심에서 우리는 빼놓을 수 없는 것이 바로 '음식'입니다. 크리스마스 음식은 단순히 배를 채우는 수단을 넘어, 사람들이 모여 함께하는 행복한 순간을 더욱 풍성하게 만들어주는 중요한 요소입니다.

크리스마스 요리는 각 나라와 지역의 전통과 문화를 반영하며, 그 나라의 크리스마스를 나타내는 상징적인 의미를 가지고 있습니다. 이 요리들은 각기 다른 유래와 의미를 가지며, 크리스마스의 정신을 상징합니다. 특히, 이 요리들은 크리스마스의 기쁨, 행복, 풍요, 사랑 등을 상징하는 음식으로서, 그 의미를 더욱 부각시킵니다.

 

 

1.미국 - 터키 요리

1.1 유래

미국의 크리스마스 터키 요리는 메이플라워 호에 탄 첫 이민자들이 처음으로 축하했던 추수감사절 때부터 시작되었습니다. 풍성한 사냥 땅인 미국에서 터키는 큰 사이즈로 많은 사람을 먹일 수 있는 이상적인 음식이었고, 이 풍성함이 크리스마스에도 이어져 오늘날에 이르게 되었습니다.

1.2 만드는 과정

먼저, 터키는 냉동 터키를 대부분 사용하기 때문에 완전히 해동하는 것이 중요합니다.

이 과정은 터키의 크기에 따라 몇 시간에서 며칠까지 걸릴 수 있습니다.

완전히 해동되면, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻습니다.

그 다음, 터키 내부에 야채, 빵, 허브 등으로 구운 터키에 잘 어울리는 양념을 채웁니다.

이 때 터키를 굽기 전에, 겉을 버터와 허브를 바르고, 솔트와 페퍼로 간을 합니다.

터키가 더욱 맛있고 촉촉해집니다.

그런 다음, 터키를 굽기 위해 오븐에 넣습니다.

터키는 보통 160°C에서 한 시간에 1kg당 40분으로 굽는 것이 일반적입니다.

 

2. 영국 - 민스 파이

2.1 유래

민스 파이는 중세시대 부터 시작된 영국의 크리스마스 요리입니다. 원래는 고기와 과일, 스파이스를 섞어 만든 것이었지만, 시간이 지나면서 고기 대신 과일과 견과류로 대체되었습니다.

2.2 만드는 과정

먼저, 민스 파이 충전재를 만들어야 합니다.

이 충전재에는 과일, 견과류, 스파이스, 술 등이 들어갑니다.

이 재료들을 섞어서 잘 볶아 충전재를 만듭니다.

그 다음, 파이 반죽을 만듭니다.

이 반죽은 보통 버터, 설탕, 계란, 밀가루로 만듭니다.

반죽을 얇게 펴고, 둥근 모양으로 자른 후, 파이 틀에 눌러 넣습니다.

그 위에 민스 파이 충전재를 넣고, 다시 반죽으로 덮어서 모양을 낸 후, 오븐에서 굽습니다.

 

3.독일 - 슈톨렌

3.1 유래

슈톨렌은 15세기 독일에서 시작된 크리스마스 전통 빵입니다. 이 빵은 크리스마스의 축복과 기쁨을 상징합니다. 독일 사람들은 이 빵을 굽고, 주변 이웃과 나누며 크리스마스의 정신을 나눕니다.

3.2 만드는 과정

슈톨렌을 만들기 위해 먼저, 건과일과 견과류, 스파이스를 섞어 반죽을 만듭니다.

이 반죽은 통밀가루와 이스트, 설탕, 소금, 버터, 계란, 우유 등이 들어갑니다.

반죽을 오븐에 넣기 전에, 슈톨렌의 전통적인 모양을 만들어야 합니다.

슈톨렌은 오븐에서 굽고, 설탕 분말로 덮어 마무리합니다.

 

4. 프랑스 - 부슐드 노엘

4.1 유래

부슐드 노엘은 19세기 프랑스에서 시작된 크리스마스 디저트입니다. 이 디저트는 크리스마스의 자연을 상징하는 나무 모양의 롤케이크입니다. 이 디저트는 크리스마스 이브에 가족들과 함께 즐기는 전통적인 음식입니다.

4.2 만드는 과정

부슐드 노엘을 만들기 위해 먼저, 스위스 롤 케이크를 만듭니다.

이 케이크는 일반적으로 달걀, 설탕, 밀가루로 만듭니다.

반죽을 만든 후, 잼이나 크림을 발라서 말고, 초콜릿으로 장식합니다.

그런 다음, 이 케이크를 나무 모양으로 잘라서 부슐드 노엘의 전통적인 모양을 만듭니다.

 

5. 이탈리아 - 판토네

5.1 유래

판토네는 20세기 초 이탈리아 밀라노에서 시작된 크리스마스 빵입니다. 이 빵은 크리스마스의 풍요를 상징합니다. 이탈리아에서 판토네는 크리스마스의 시작을 알리는 음식으로, 크리스마스를 맞이하는 모든 가정에서 만들어집니다.

5.2 만드는 과정

판토네를 만들기 위해 먼저, 견과류와 건과일을 섞은 반죽을 만듭니다.

이 반죽은 효모, 설탕, 버터, 계란, 소금 등이 들어갑니다.

 반죽을 오븐에 넣기 전에, 판토네의 전통적인 모양을 만들어야 합니다.

 판토네는 오븐에서 굽고, 설탕 분말로 덮어 마무리합니다.

 

크리스마스 요리는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 크리스마스의 정신과 각 나라의 문화를 이해하는 데 중요한 역할을 합니다. 이번 크리스마스에는 이러한 음식들을 직접 만들어보며, 더욱 의미있는 크리스마스를 보내보시기 바랍니다. 이렇게 특별한 시간을 맛있는 음식과 함께 보내는 것이 크리스마스의 진정한 즐거움이 아닐까요?

 

이제 여러분의 크리스마스 요리가 성공적으로 완성될 수 있기를 바랍니다. 행복한 크리스마스 되세요!